“世异则事异，事异则备变”，对于茶行业来说，亦是如此。用统一的标准简化认知，让消费者选择变得简单，是小罐茶在新时代下，对传统中国茶的革旧鼎新。这种卓越的产品思维，就出自杜国楹这位创业奇才，杜国楹表示：“小罐茶是用心的设计，通过设计重塑了消费体验。传统茶让简单的事情复杂化，而我们是在让复杂的事情简单化。”
2019年6月8日，在浙江大学传媒与国际文化学院、农学院的联合课堂上，面对300多名年轻的95后大学生，小罐茶创始人杜国楹开始了自己的第一堂大学授课。从20多年前的初中化学老师，到连续创业者，再到受聘为浙大课程讲师，重新站上讲台和学生们分享自己在茶行业的经历和感悟，对生于上世纪70年代的杜国楹来说，这种身份的回归更像是一种命运的巧合。
“用一句话解释为什么创立小罐茶？”交流环节，一位同学提出了尖锐的问题。
“让更多人简单方便喝到好茶，享受茶的美好。”杜国楹脱口而出。
这句话对杜国楹并不陌生。两周前，小罐茶多泡装发布会在合肥举行。面对全国上千名经销商代表，杜国楹反复提及“让更多人简单方便喝到好茶”。小罐茶多泡装是小罐茶品牌推出的第二款创新产品，主要针对有多年喝茶习惯的30到50岁人群，严守标准、容量更大、一罐多泡，相比之前定位高端、更具商务和礼品属性的金罐来说，多泡装确实是一款“可以让更多人简单方便”喝到的小罐茶。
“2016年金罐上市，完成了小罐茶第一步产品和市场化测试，打造了品牌，但小罐茶能否成功，真正的挑战是能否满足大众喝茶的用户市场。多泡装的上市，也意味着小罐茶从创业的1.0时代正式迈入了2.0时代。”杜国楹给了多泡装和创业七年的小罐茶一个新的界定。
中国人爱喝茶，尤其对很多60后、70后的人来说，他们不习惯喝咖啡，也无法总是饮用白开水，一杯或清或浓的茶，是日常标配,杜国楹就是其中一员。从参加工作到现在，杜国楹的茶龄已经超过20年，但他对茶是又爱又恨。每次去茶城买茶，同样是龙井，几百到几千、几万元的都有，如何分辨？哪种茶用90度水冲泡，哪种茶用85度水冲泡，谁记得住？
更尴尬的是，繁琐的品饮方式、茶海茶道让很多年轻人望而却步。杜国楹曾经问过一位90后：“喝茶吗？”“不喝。”“为什么？”“茶不能走着喝。”
这个答案，让他印象深刻。“想喝口好茶，一定要先成为茶叶专家吗？有哪个消费者在买牛奶之前，要先搞清楚这盒奶出自哪头牛，这头牛是不是健康？”杜国楹觉得作为消费者，买东西的时候，本不应该，也不需要这么费事。为什么在历史悠久的茶行业里，一直是以品类、产地来划分，缺少特别优秀的品牌，中国茶与中餐、中医一样，底层逻辑都是经验思维，能不能用科学思维改变茶行业的作业方式，卸掉中国茶行业的枷锁，让它变简单、变方便？
当杜国楹将再次创业的目标聚焦到茶叶，也自然延承了他以产品创新改善用户体验的创业习惯思维。通过市场调研，杜国楹再次找到了一个创新的细分空间——把茶做成消费品。他认为在中国传统的原叶茶市场，有两个主要市场空间，一个是文化茶，有着专业高端小众人群，另一个是大宗初级农产品的茶。而类似咖啡、烟酒等大众消费品的茶，市场上良莠不齐，缺少独立品牌。两者之间存在着一个巨大的用户市场，而且在这个空间里，用户体验欠佳。
从商业上判断，杜国楹坚信用户有痛点通常背后都有潜在的商业机会。但之前为什么少有人能做出来？如果自己做，可能会做成什么样子，做什么样产品这些问题，当时的他也没想得很清楚，唯一笃定的是：茶，应该像咖啡、烟酒和其他消费品一样，从种植到采摘、加工、包装、生产和售卖的各个环节，统一标准，让爱喝茶的人在选茶、买茶和喝茶时更简单、也更省心。
至少，此刻他清清楚楚地知道：他要做的是消费品，是用科学思维打造的标准化产品。
2018年，产品正式上市3年后，小罐茶以年销售额20亿元的成绩，成为中国茶叶零售领先品牌。数据显示，小罐茶的消费人群年龄集中在19~35岁，比传统茶行业年轻了10岁。这也印证了杜国楹的判断：“不是年轻人不爱中国茶，是中国茶真的老了，我们只是稍微把它变年轻了一点，变方便了一点，年轻人就自己找上门来了。”
茶，是我们中国人司空见惯的东西，然而，杜国楹却在这司空见惯中，发现了传统中国茶给他带来的无限商机，通过创新，杜国楹让中国茶变得时尚起来，让喝茶不再low，让中国茶品牌快速崛起。而做好中国茶，做中国好茶，将是杜国楹今后一辈子的事业。
